2009年06月14日

〜チャンプルの素で〜　ラタトゥィーユ

ラタトゥーユ

冷めても美味しいラタトゥィーユ

■２〜３人ぶん■
なす １本
玉ねぎ １個
にんじん １/2本
ズッキーニ １/2本
トマトホール缶 １缶
オリーブオイル 大さじ２
チャンプルの素　 小さじ１




  1. 玉ねぎはくし切り、にんじんは厚めのいちょう切りにする。ナスとズッキーニは皮を残しながら縦に皮をむく。ズッキーニは輪切りに、ナスは縦1/4に切る。

  2. 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、なす、ズッキーニを炒める。

  3. 野菜に油がまわったところでトマトホール１缶とチャンプルの素小さじ１を入れる。

  4. ふたをして弱火で２５分ほど煮る。一度冷めるまで待つと、味が染みる。








タグ ：野菜料理

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Posted by ガーデンパナ at 11:15│Comments(0) │☆　チャンプルの素を使って
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