〜サラダベースで〜　マカロニグラタン

みんなが大好きなマカロニグラタンを
サラダベースでさらに美味しく！！

材料（４人分）
マカロニ　　　　　　　　８０g
玉ねぎ　　　　　　　　　１個
ハムまたはベーコン　　　４〜５枚
エビ　　　　　　　　　　１００g
バター　　　　　　　　　２５g
サラダベース　　 　　　 小さじ１　

ホワイトソース
　　バター　５０g
　　小麦粉　４０g
　　牛乳　　６００ml
　　南島塩胡椒　少々

ナチュラルチーズやパルメザンチーズ
パプリカあれば　輪切り　少々


作り方
１　マカロニはゆでてざるにあげておく。
２　ホワイトソースを作る。
　　鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えダマにならないように木べらでよく　　混ぜる。
　　弱火にし、焦がさないように混ぜながら、牛乳を少しずつ加え
　　南島塩胡椒で味を調え、とろりとしたら火を止める。
３　フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ハムまたはベーコン、エビを炒め
　　火が通ったら１のマカロニを加え、サラダベースを入れ混ぜる。
４　ホワイトソースの半量を３に加え合わせる。
５　グラタン皿に薄くバターを塗り（分量外）４を入れ、
　　残りのホワイトソースをかけお好みのチーズをのせる。
６　オーブンは２００℃で、焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。

お好みでパプリカなどを上にのせ、焼いてもおいしいですよ！