石垣島 ガーデンパナ 手作り料理レシピ集

  

フレッシュハーブでなきゃ味わえない。
簡単なので、ぜひお試しを。

材料
お好みのオイル（オリーブオイルがおすすめ）
お好みのハーブ（1種類でも、たくさんでも）
黒胡椒（ホウル）、ローリエなど

作り方
１　ハーブは洗って、水気をよくきる。
２　煮沸消毒などをした、清潔なビンに、ハーブ、スパイスを入れる。
３　オイルをひたひたにビンに注ぐ。
４　密封して、冷暗所に保存。毎日撹拌。
５　2〜3週間でできあがり。
６　口の小さいビンならハーブを入れたままでも。