石垣島 ガーデンパナ 手作り料理レシピ集

コンソメスープでお餅を煮たら、なんとも美味しく仕上がりました。

材料（3人分）
お餅　　　　　　　　　6個
ベーコン（短冊切り）　50g
しめじ（ほぐす）　　　1／2パック
ルッコラ　　　　　　　1束
コンソメ　　　　　　　1個
ハーブミックス　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　4カップ

作り方
１　鍋に分量の水を沸かし、ハーブミックス、コンソメを入れる。
２　ベーコン、しめじを加える。
３　お餅も加えて、お好みの柔らかさになるまで煮る。
４　火を消す直前にルッコラを食べやすい大きさに切って加える。