石垣島 ガーデンパナ 手作り料理レシピ集

いつもの「塩こしょう」をサラダベースに変えて！

材料（ハンバーグ４〜５個分）
合挽ひき肉　　　　　５００g
玉ねぎ　　　　　　　　 １個
パン粉　　　　　　　約２０g
牛乳　　　　　　　　大さじ３
卵　　　　　　　　　　 １個
サラダベース　　　　小さじ１／２
サラダ油　　　　　　　大さじ２

トマトホール缶　　　　 １缶
砂糖　　　　　　　　　お好みで

作り方
１　玉ねぎをみじん切りし、耐熱皿に入れ電子レンジで約３〜４分加熱し冷ましておく。
２　ひき肉に１とパン粉、牛乳、卵、サラダベースを入れる。
　　粘りがでるまで手でよくこねて空気を抜きながら形を整える。
３　フライパンにサラダ油を熱し形を整え、中央にくぼみを作ったハンバーグを焼く。
　　中火で片面を焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。
４　フライパンにトマトホール缶を加え、（お好みで砂糖を入れる）時々ソースをかけ
　　焦がさないように煮込む。
５　トマトソースがお好みの濃さになれば出来上がり。